czwartek, 6.marca.2014

Wielkanocne paznokcie


Motyw króliczka :)



Kategoria: Paznokcie
czwartek, 6.marca.2014

Czarno - beżowo - złote


Wzorek w kolorach które są na topie od dłuższego czasu ;)


Kategoria: Paznokcie
czwartek, 6.marca.2014

Koralowo biała panterka


Koralowe paznokcie z dodatkiem panterki


Kategoria: Paznokcie
wtorek, 14.sierpnia.2012

Jak złożyć serwetkę - Rajski Ptak


Serwetka w kształcie zwanym 'rajskim ptakiem'













Kategoria: Origami
poniedziałek, 13.sierpnia.2012

Sałatka owocowa pod puszystym kremem waniliowym


Coś dla miłośników owoców. Lekki, szybki w wykonaniu i bardzo smaczny deser.



Składniki na 3 porcje:
* 1 banan (kilka plasterków do dekoracji)
* 1 brzoskwinia
* 1 jabłko
* kilkanaście winogron
* owoce na jakie tylko macie ochotę
* 6 biszkoptów
* 3 kostki czekolady
* Pół opakowania kremu waniliowego dr Oetker'a (KLIK)
* 150ml mleka

Wykonanie:

1. Owoce kroimy w kostkę
2. Ubijamy krem z mlekiem najpierw na najniższych obrotach a następnie na najwyższych przez ok 2 minuty
3. Na dno szklanki kładziemy biszkopt
4. Następnie wrzucamy pokrojone owoce, na to ubity krem
5. Wkładamy biszkopt przekrojony na 2 części, układamy plasterki banana i posypujemy startą czekoladą.



Smacznego :)

Kategoria: Wypieki/Desery
niedziela, 29.lipca.2012

Tort urodzinowy z masą marshmallow (Devil's food cake + Red velvet )


Upiekłam ten tort na urodziny mojej mamy. Wymagał trochę zachodu, ale opłacało się :)



Tort składa się z:
Ptysi
Ciasta z 'Devil's food cake'
Kremu z 'Red velvet'
Masy marshmallow
Srebrnych perełek z cukru
Brązowej wstążki

Zaczynamy od przygotowania ptysi (źródło bez kremu)

SKładniki:
1 szklanka wody
1/3 kostka masła
1 szklanka mąki
4 jajka
3/4 czekolady gorzkiej

Wykonanie:

1. Do garnka nalewam wodę, dodaję masło i podgrzewam, aż się roztopi. Wtedy dodaję mąkę i mieszam dokładnie, aż będzie odchodzić od ścianek garnka.
Odstawiam do wystudzenia.
Następnie wbijam po jednym jajku i mieszam bardzo dokładnie.

2. Możecie mieszać mikserem ze spiralnymi końcówkami, mieszać trzepaczką lub łyżką. Ja zazwyczaj wszystkie metody wykorzystuję, ewentualnie pomijam mikser.

3. Napełniam szprycę lub przy pomocy łyżki nakładam na papier do pieczenia porcje ciasta w pewnych odstępach między sobą.

Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika i piekę ok. 20-25 minut (mniejsze 20). Z wierzchu muszą być rumiane. Nie otwierajcie piekarnika podczas pieczenia, szczególnie na początku!

Odstawiam by przestygły.

4. Roztapiam czekoladę w kąpieli wodnej i maczam wierzchem kolejno ptysie i odstawiam do zastygnięcia.

W czasie pieczenia ptysi możemy przygotować ciasto (źródło)

Składniki:
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki maślanki lub kefiru + 1/2 szklanki wody
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
50 g kakao + 1/2 szklanki letniej wody
2 duże jajka, w temp. pokojowej
115 g masła, miękkiego
200 g cukru granulowanego
200 g jasnego brązowego cukru (użyłam 350 g białego cukru zamiast tych 2)

Wykonanie:

1. Mąkę, sodę i sól wymieszać w naczyniu, przesiać. Maślankę wymieszać z 1/2 szklanki wody i ekstraktem z wanilii, odstawić. Kakao wymieszać z 1/2 szklanki letniej wody, dokładnie, by nie było grudek, odstawić do ostudzenia. Jajka roztrzepać w garnuszku (widelcem), dokładnie.

2. Miękkie masło umieścić w misie miksera i utrzeć na puszystą masę. Miksując dodawać cukier, najpierw biały, potem brązowy. Ucierać na średnich obrotach. Nie wyłączając miksera powoli wlewać cienką strużką jajka. Zatrzymać mikser, wlać kakao, zmiksować do połączenia. Na końcu, cały czas ucierając dodawać na zmianę maślankę i mąkę, stopniowo, łyżka po łyżce. Miksować tylko do połączenia się składników, nie dłużej.

3. Dwie okrągłe formy o wymiarach 20 - 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do obydwu nalać ciasta, po równo. ( Upiekłam w jednej formie a potem przekroiłam. Trzeba uważać bo ciasto jest bardzo delikatne)

4. Piec w temperaturze 180ºC przez 40 - 45 minut, do tzw. suchego patyczka. Lekko przestudzić w formie, następnie wyjąć i studzić na kratce.

Gdy ciasto stygnie, robimy masę kremową (źródło)

Składniki:
2 opakowania serka kremowego Philadelphia - 600g (użyłam 4 serków 'Twój smak '. KAżdy ma 150g)
200 g masła, w temperaturze pokojowej
1¼  - 1½ szklanki cukru pudru
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Wykonanie:

W misie miksera utrzeć masło na puszystą i jasną masę. Dodawać stopniowo cukier, ucierając. Dodać wanilię, serek i zmiksować. Masę warto włożyć do lodówki na 30 - 45 minut do lekkiego stężenia.

Gdy wszystko jest zrobione, teraz czas na masę marshmallow (źródło)

Składniki:
270 g pianek marshmallows (kupiłam 3 paczki pianek jojo, każda po 86g)
ok. 3-4 łyżek wody
ok. 600 g cukru pudru

Wykonanie:

1. Pianki rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Do garnka nalewam gorącej wody, wstawiam rondelek z piankami (tak by woda się do niego nie nalała) + kilka łyżek ciepłej wody jak w przepisie i mieszam co jakiś czas aż się rozpuszczą.

2. Do miski wsypuję troszkę cukru pudru, mieszam. A potem przekładam na balt i zagniatam dodając cukier puder stopniowo (!).

3. Cukier puder trzeba dodawać stopniowo by masa nie była zbyt twarda. Powinna być leciutko lepka, ale nie klejąca.

4. Masę najlepiej rozwałkować na naoliwionym blacie. Można również naoliwić wałek i lekko dłonie. Wtedy masa nie będzie się kleić.

Wykonanie całośći:

1. Ciasto przekładamy kremem. Smarujemy również wierzch i boki.
2. Następnie nakładamy masę marshmallow.
3. Robimy na bokach 'kratkę' i na przecięciach wbijamy srebrne perełki
4. Roztapiamy pozostałą czekoladę i używamy jej do przyklejenia ptysi na wierzchu oraz dekorujemy wierzch i dodajemy srebrne perełki
5. Obwiązujemy tort brązową wstążką i układamy ptysie dookoła tortu.
6. Wkładamy do lodówki





Smacznego :)

Kategoria: Wypieki/Desery
niedziela, 29.lipca.2012

Jak zrobić torebkę na prezent


Własnoręcznie wykonana torebka na prezent jest znacznie ciekawszym rozwiązaniem niż taka kupiona w sklepie :)  Źródło








Kategoria: Handmade
niedziela, 29.lipca.2012

Mrożona kawa z lodami


Mrożona kawa trochę inaczej ;)



Składniki:
* 1,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
* 1 łyżeczka cukru
* 3 łyżeczki cappuucino
* 2/3 szklanki mleka
* 1/3 szklanki wody
* 4 kostki lodu
* gałka lodów

Wykonanie:
Wszystkie składniki wkładamy do blendera aż do połączenia się składników i rozkruszenia lodu. Wlewamy do szklanki.



Smacznego :)

Kategoria: Wypieki/Desery
niedziela, 29.lipca.2012

Jak zrobić różę z bibuły


Instrukcja jak zrobić różę z bibuły. Obrazki i tekst skopiowane z innej strony -> KLIK Nie miałam czasu na zrobienie osobnej instrukcji.



Potrzebne materiały:

- bibuła marszczona szer. 50 cm
-nożyczki
- nitka

Wykonanie:


1. Z rolki bibuły wycinamy wzdłuż włókienek 3 paski szerokości około: 5 cm, 7 cm i 9 cm. (1) Każdy pasek składamy na 5, tak, żeby każda część miała po 10 cm. (2).
Wycinamy przybliżoną formę płatków. W sumie wyjdzie nam ich 15. Każdy płatek teraz będziemy formować osobno przez zawijanie (rolowanie) brzegów.


2. Palcami wskazującym i kciukiem rolujemy brzeg płatka, raz w jedną raz w drugą stronę. Palce nie mogą być za suche (wtedy bibuła nie będzie się chciała zawinąć) lub za mokre, bo zrobi się mokra i się wyciągnie. I tak z każdej strony. Najtrudniejszy moment to skręcanie bibuły w poprzek włókien. Dla ułatwienia zaginamy brzegi i dopiero wtedy rolujemy brzeg pamiętając o odpowiedniej wilgotności palców. zaginamy lekko brzegi rolujemy w palcach brzegi Formujemy kształt płatka rolując kanty. Powyższe czynności powtarzamy z każdym płatkiem. (3-6)


3. Gdy już wszystkie płatki będą gotowe rozpoczniemy zawijanie ich w kwiatek. (7-9)Pierwszy płatek zawijamy wokół jego osi, pamiętając, aby zrolowane brzegi były na zewnątrz. (10)


4. Każdy następny zawijamy wokół tak, aby zakryć brzegi poprzedniego


5. Czynność powtarzamy do wyczerpania płatków.


6. Związujemy nitką i róża gotowa!

7. Na koniec możemy trochę ją jeszcze upiększyć rozciągając delikatnie zewnętrzne płatki efekt końcowy: Ilość płatków można modyfikować według własnego uznania.



Jeszcze raz. Oryginał instrukcji jest TU

Kategoria: Handmade
niedziela, 29.lipca.2012

Pizza z patelni


Pizza bardzo szybka w wykonaniu, bez użycia piekarnika. (Oryginał)



Składniki na 4 cienkie placki:

3 szklanki mąki pszennej typ 650 (lub zwykłej pszennej)
270 ml ciepłej wody
1,5 łyżeczki suchych drożdży (1 łyżeczka=4g) lub 12g drożdży świeżych
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
4 łyżki oliwy
1,5 szklanki pomidorów z puszki
czosnek, sól
dodatki: ser, szynka, kukurydza, co tylko chcecie :)

Wykonanie:

1. (Ciasto drożdżowe lubi ciepło, więc w czasie jego przygotowywania lepiej unikać wszelkich nawiewów chłodnego powietrza, przeciągów itp.)
Wodę wymieszać z cukrem, dodać drożdże, wymieszać i odstawić na kilka minut, aż drożdże zaczną się pienić.

2. W misce wymieszać mąkę z solą, zrobić zagłębienie i wlać drożdżowy zaczyn, dodać oliwę i wymieszać wszystko łyżką, a następnie ręką. Gdy ciasto zaczyna robić się w miarę spójne, można przełożyć je na oprószony mąką blat i wyrabiać około 5-10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie. Gdy ciasto podczas wyrabiania delikatnie klei się do dłoni pomocne może być ich dokładne umycie, osuszenie i obsypanie mąką. Można także do ciasta dodać odrobinę mąki lub oliwy. Z wyrobionego ciasta uformować kulę, włożyć do miski, przykryć suchą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podrośnięcia (ok. 30-50 minut).

3. W czasie oczekiwania można przygotować sos pomidorowy: pomidory z puszki podsmażyć na patelni, aż do odparowania nadmiaru płynu, przyprawić czosnkiem i solą do smaku. Sos powinien mieć dość gęstą konsystencję.

4. Ciasto podzielić na 4 części. Każdą kulę rozwałkować formując okrąg zbliżony średnicą do wymiarów dna patelni. Podgrzać patelnię. Przygotowany placek umieścić na suchej ciepłej patelni i opiekać około 2 minut na średnim ogniu, następnie przewrócić na drugą stronę. Wierzch przewróconego placka niezwłocznie posmarować sosem pomidorowym i przybrać dodatkami na wierzchu kładąc ser. Przykryć patelnię i smażyć pizzę na średnim ogniu przez około 5 minut, ser powinien się roztopić a spód podpiec. W ten sam sposób przygotować pozostałe porcje ciasta. Ciasto można także schować na 1-2 dni do lodówki lub zamrozić.



Smacznego :)



Starsze